|
Gekonfijte Gierst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 gram gierst
- 250 gram dadels of vijgen
- 2-3 eetlepels notenmoes
- 2-3 eetlepels citroensap
- wat zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de gierst goed, laat het uitdruipen en rooster het vervolgens net zo lang tot de korrels droog zijn en een beetje kleur gekregen hebben. Vervolgens fijnmalen. De dadels of vijgen in zeer kleine stukjes snijden. Deze met de overige ingredienten en de gemalen gierstkorrels goed door elkaar roeren, er kleine knikkers van maken en ze in de open lucht laten drogen.
|
|
|